料理のご紹介

若狭逸品

ピチピチ活魚がいけすに勢揃い・・・
若狭の海が身をひきしめ、
脂ものって旬味格別。
吟味された日本海育ちの魚介類・・・。
ツヤも違うし、味のハリも違う。
はじけるような
活きの良さが心情です。


■若狭の漁師丼 【ご昼食20食限定】
1人前 2,860円
漁師丼/あら汁/小鉢/香の物

その日に小浜港に水揚げされた魚貝類を使用。

地元漁師さんが食べていた贅沢な海鮮丼です。


若狭懐石料理 1人前

■若狭懐石料理 1人前
[雪] 11,000円
[月] 7,700円
[花] 5,500円

活造り会席料理

■活造り懐石料理
5名様より
1人前 7,700円~

玄海定食

■玄海定食
[真鯛つくし] 4,620円

荒磯定食

■荒磯定食
[はまちつくし] 4,180円

雅膳

■雅膳
1人前 4,400円
ご飯・香の物・赤出汁付

造り定食

■造り定食
1人前 2,530円

海の幸定食

■海の幸定食
1人前 3,520円

幕の内弁当

■幕の内弁当 1人前
[梅] 1,320円
[竹] 2,420円
[松] 3,630円

浜焼きさば定食

■浜焼き鯖定食
1人前 2,530円
焼きさば、どんと半身!

鯖すし定食

■鯖寿し定食
1人前 2,200円

真いか姿造り

■赤イカ姿造り
2~3人前 3,850円~

活おこぜ薄造り

■活おこぜ薄造り
2,200円~

若狭ぐじ 若狭焼き

■若狭ぐじ 若狭焼(中)
3,850円~ <時価>

若狭ぐじ あぶり棒すし

■若狭ぐじ 炙り棒寿し
1本 3,520円~

浜焼き鯖

■浜焼き鯖
1本 1,650円
[お持ち帰り] 1,540円

天然岩かき レモン添え

■天然岩牡蠣 レモン添え
1個 1,100円~

若狭海鮮焼き

■若狭海鮮焼き
(要予約)3,300円~
若狭ぐじ、あじ、鯖、カレイ、イカ、小鯛、カマス

若狭海鮮残酷焼

■若狭海鮮残酷焼
3,300円~
あわび、さざえ、岩牡蠣

若狭海鮮酒蒸し

■若狭海鮮酒蒸し
1人前 5,500円~
(2名様より、要予約)
あわび、さざえ、海老、若狭ぐじ、スズキ、岩牡蠣などの旬の魚類

勢子かに釜めし

■越前せいこ釜めし
6,050円

活越前ずわいがに1匹

■活越前ずわいがに1匹
お好みで料理
[特大] 33,000円~

かに刺し

■蟹刺し

焼きがに

■焼き蟹
1匹 9,900円~
※甲羅は付きません

てっさ(ふぐ刺し)

■てっさ(ふぐ刺し)
[大] 3,960円 [小] 2,970円

とうとう身鉄板焼き

■とうとう身鉄板焼き
2,200円

焼きふぐ

■焼きふぐ(若狭とらふぐ)
3,850円

てっちり(雑炊・果物付)

■てっちり(雑炊・フルーツ付)
7,700円


お品書き

■天麩羅定食 2,350円

■若狭とらふぐ定食
(11月~3月) 3,960円

■翁膳(11品) 5,500円

■錦膳(9品) 3,300円

■にぎり [上] 3,300円
[並] 2,750円

■鯖の棒寿し(昆布巻き) 2,860円

■浜焼き鯖寿し 1,430円

【夏季限定】

■ざるそば 880円

■天ざる 1,320円

■三味セット
(寿し、天麩羅、ざるそば、赤出汁) 1,980円

■地鯖のしゃぶしゃぶ

■真鯵のたたき

■活皮はぎ薄造り(アラみそ汁)

■活タコ水晶造り

■太刀魚の造り

■うに丼 3,850円

■いくら丼 3,080円

■鯛茶漬け 1,870円

■へしこ茶漬け 1,980円


■その他 ヒラメ、カレイ、天然真鯛、カンパチ、あわび、さざえ、天然車海老、活穴子、海鰻など
 店内のいけすに群泳しており、お好みに調理いたします。