女将のひとりごと

2018年今年も”おもてなしの心”を大切に

2018年1月12日

今年も宜しくお願い致します!!

昨年は35年ぶりの大雪でびっくりしましたが、今年お陰様で雪知らず、晴天の日々が
続いております。皆様、是非小浜にお越し下さいネ!

昨日のこと、伊豆からのお客様でした。お帰りまで少しお喋りをさせて頂いた後、
お部屋へお膳の片付けに入ろうとした時、目の前に”大きな大きな心遣い”のお品が、
さりげなく置いてありました。

お客様から気遣って頂けるなんて!

スタッフ全員で”おもてなしの心”の勉強会を開かせて頂きました。

以前、お話をさせて頂いた事があったかもしれませんが、私が雅の女将としてお店に
立たせて頂いているのは、全く持ってお客様のおかげなんです。
お一人~のお客様が応援して下さり、一つずつ「こうした方が良いよ」と
有難い御指導があって今日があります。

出来んぼの私は、まだまだですが…..。

こうして又一つ勉強させて頂きました。本当に今年も良い年になりそうです♥

都会では、二年先の東京オリンピックを見据えて、どんどん株価も上昇し、
景気も良くなってきているというお話です。
その報道に反し、地方では人手不足と共に景気の方も、中々といった具合で
明るい話を聞く事が出来ません。

しかし、『犬笑う!!』ダメだダメだと言っていても前が見えてきません。

今年は年女でもあります。頑張るしかないですゾ。

まだまだ小浜の冬の三大名物  蟹・ふぐ・牡蠣 

身近にこんな凄い食材があるんです。

全国から美味しい品を求めて来て頂ける様、皆で頑張りましょう!!