2021年6月29日
６月２０日、９都道府県の緊急事態宣言が解除となりました。
この若狭小浜、特に当店では他県からの往来があって “ナンボ”の世界なので、
解除となった他県のお客さまが少しでも多く来店して頂けることを願っています！！
旅行会社・慶事・弔事・企業等の会食が無くなり一年半、個人・団体で補ってきた
当店においては、売り上げからすると0に等しいです。
そんな中で、個々のお客様に本当に助けて頂いています。
お帰りの際に、「またお越し下さいね」「どうか助けてくださいね」と懇願すると
「頑張ってネ！」「又、顔見に来るからネ！」・・・温かいお声を頂くと
自然と涙があふれてきます。
皆々さま本当にありがとうございます！！
生簀の魚でランチ
ここ最近、ランチに生簀の中の活魚を食べて下さる方が多く、おこぜやヒラメ、穴子他、
地魚を召し上がられるのですが必ず、この店の活造りは最高！！と言われます。
それもそのはず！我夫と義弟は、漁師の父の元で生まれ育ってきました。
海の魚のあつかいはピカイチです。都会のお店でのお料理とは違って、荒波で育ってき
た活魚の調理の方法で、いかにお客様が喜んで食してもらえるか・・・。
海の男でしか出来ない技です。
昔から小浜では、この兄弟に勝る者はなし！と羨ましがられたほどです。
がっちり組んで造上げる “生簀料理”を是非食べて頂きたいです！
本当に、ほっこり心が温まるんです。
