女将のひとりごと
ふと昔を振り返り、今思うこと
梅雨の合間の太陽の恵み。有難いですネ。幸福感は、人それぞれ違うけれど、ほこほこのお布団の中で太陽の香りに包まれて眠れる幸せ、最高だと思っています。（主人はま …
2017年6月15日
小浜にも春の訪れ
今年は３５年ぶりの豪雪と言われ、毎日の様に雪かきをしておりましたが、若狭小浜では「お水送り」の儀式が終わると春がやってくると云われています！その言葉通り、や …
2017年3月21日
平成29年今年も宜しくお願い申し上げます
毎年毎年一年、あれもこれもと失敗の数に反省し、一体いつになったら来て頂いている全員のお客様に満足して帰って頂ける様になれるのか．．．今年も、この課題向上に向 …
2017年1月18日
“当たり前”のありがたさに感謝し…
私ごとですが、何年か程前、実家の父の足が急に不自由になり、皆に迷惑をかけたくないからと、腰と首の手術をして、その当時、普通の生活が送れていたのですが、やはり …
2016年11月4日
今年の夏は本当に暑かった！！
毎年同じ事を言っている様に思うのですが、年々、本当に気温が高くなっていますよね。年齢と共に、ちょっぴり堪えてきました。水温も年々、同じ様に上昇し、海のお魚も …
2016年9月5日
鰻セット料理始めました
梅雨入りしてから、雨が降ると蒸すし、晴れると暑い、 なんとなく年々、酷くなっている様に思えるのは私だけでしょうか？ いつも夏場になると鰻を生簀に泳がし、その …
2016年6月27日
便利が故に…。 母の味。店の味。想い出の味。
ついこの間、こんなことがあったのです。 この頃の車は鍵を手元に持っていれば、鍵を鍵穴に入れなくても指で触れるだけで自動でドアが開閉出来るし、ボタンを押すだけ …
2016年5月27日
一パイの越前がにをお二人で仲良く♪
今年の冬は本当に雪の量も少なく足元が良いため、遠方からもお越し頂いております。 昨年の11月から蟹の解禁と共に、皆様、越前がにと若狭のとらふぐで楽しんで頂い …
2016年2月12日
あけましておめでとうございます。
2015年、ご来店頂きました皆々様、本当にお世話になりました。お料理の提供に時間がかかり待って頂く時間が長引いたり、お席待ちを随分して頂いた方も多々あったか …
2016年1月5日